Pilkheitä

Punainen varoitus

27.6.2013 06:00 Ida Kukkonen ja Anna Hyttinen

Mitä tulee mieleen, kun ajattelee lihaa? Pieniä possuja kirmaamassa laitumella. Vastasyntyneitä pieniä possuja turvautumassa emon antamaan lohdutukseen kylmältä ulkomaailmalta. Vaiko pekoni tärisemässä pannulla ja Kabanossi odottamassa kylmähyllyssä nälkäistä ostajaa. Tuskin sitä nyt ainakaan ensimmäiseksi syöpää ajattelee.
Aina välillä vastaan tulee uusia tutkimuksia punaisesta lihasta ja sen terveyshaittavaikutuksista. Monissa tulos on aina sama, lihaa pitäisi välttää tai ainakin syödä maltillisemmin. Mikä siinä sitten on niin vaikeaa? Onko se todellakin totta, että suomalainen ei ilman lihaa pärjää. Kai se liha sitten on vain niin hyvää, sillä huolimatta kaikista haitoista terveydelle ja ilmastolle suomalainen kuluttaa valtavat määrät lihaa vuosittain.
Suurin ongelma ei niinkään ole punaisessa lihassa, vaan prosessoiduissa, lisäaineita täyteen pumpatuissa lihatuotteissa. Sitten meillä on näitä niin sanottuja A-luokan makkaroita, joissa itse lihaa on vain puolet. Nimenhän luulisi viittaavaan tuotteen olevan laadukas ja lihaisa. Laiskempi kuluttaja ei varmaan mieltänsä pahemmin asialla vaivaa, vaan popsii makkaran suihinsa hyvillä mielin. Oikean lihan lisäksi A-luokan makkara sisältää noin viidenneksen ”lihaan verrattavia” osia. Sitä alkaa miettiä, mikä kaikki sitten on vertailukelpoista. Ovatko esimerkiksi sian rusto tai jänteet verrattavissa oikeaan lihaan.
Suurina määrinä käytettynä liha ei ole haitallista vain ihmiselle. Lihan kulutuksen kasvaessa tehdastuotanto lisääntyy lisääntymistään. Eivätkä tehtaat pelkällä pyhällä hengellä pyöri. Suurien tehtaiden päästöt kasvattavat ilmakehän hiilidioksidipitoisuutta, mikä nopeuttaa ilmaston lämpenemistä. Onhan se myös surullista syntyä possuksi, kun tietää pääsevänsä emon vatsasta suoraan lautaselle.
Tuoreessa yhdysvaltalaisessa tutkimuksessa käy ilmi, että lihansyöjän niin sanottu arkkivihollinen, kasvissyöjä, ei elä vain terveellisemmin vaan myös pitempään. Tutkimuksessa olennaista oli punaisen lihan välttäminen. Kala, kananmunat ja maito eivät vaikuttaneet tutkimukseen.
Todistettu on myös, että oikeanlainen kasvisruokavalio pienentää joidenkin sairauksien riskejä.
Ruoka ja syöminen ovat tietenkin jokaisen henkilökohtainen asia, mutta joskus on hyvä miettiä minkälaista toimintaa tukee omilla ostoksillaan.

Jaa uutinen:  

 
Viimeisimmät Pilkheet
Hae uutisista ja sivustolta
 
Meän Tornionlaakso
Alkkulanraitti 48
95600 Ylitornio
Puh: 020 743 3210
ylitornio(@)tornionlaakso.net
Asiakaspalvelu:
Tilaukset
Osoitteenmuutos
Palaute
Uutiskirje
Yhteystiedot
Tavathan
Facebookissa:
Grafu Oy


Alkkulanraitti 48
95600 Ylitornio
Puh: 020 743 3210
ylitornio(@)tornionlaakso.net