Kuivaliha kypsyy kevään kanssa

19.3.2015 06:00 Karolina Ajanki

Juhani Mäntyranta ripustaa poronlihat eteläseinälle kuivumaan.

PESSALOMPOLO – Mäntyrantojen porotilalla Pessalompolon Kaunolassa kuivalihat ripustetaan kuivumaan maaliskuun puolivälissä.
– Tämä on paras ajankohta. Kyllä se vaatii aurinkoa ja pakkasta, mutta kahteenkymmeneen ei tarttis nousta.
Tärkeintä on, että lihat saa kuivattua ennen kärpästen tuloa.
– Kun nyt laittaa, on pääsiäiseksi valmista, Juhani virnistää.
Pikkupakkanen, aurinko, puuton pihapiiri ja eteläseinä. Niissä olosuhteissa Kaunolassa on todettu lappilaisen perinneherkun onnistuvan. Suojaverkkoa he eivät käytä, sillä linnut, minkit ja oravat ovat pysyneet loitolla kiusanteosta.

Lue lisää Tornionlaakson sivulta 11.

Jaa uutinen:  

 
Viimeisimmät paikallisuutiset
Hae uutisista ja sivustolta
 
Meän Tornionlaakso
Alkkulanraitti 48
95600 Ylitornio
Puh: 020 743 3210
ylitornio(@)tornionlaakso.net
Asiakaspalvelu:
Tilaukset
Osoitteenmuutos
Palaute
Uutiskirje
Yhteystiedot
Tavathan
Facebookissa:
Grafu Oy


Alkkulanraitti 48
95600 Ylitornio
Puh: 020 743 3210
ylitornio(@)tornionlaakso.net